Le sucre et l'obésité

Le sucre a-t-il un effet sur l’obésité et sur notre santé et bien-être?

Dans le monde dans lequel nous vivons, il s’agit d’un défi de s’alimenter avec des aliments nutritifs, équilibrés, naturels, non-modifiés, organiques, etc.  Par conséquent, ce n’est pas parce que c’est plus difficile que c’est impossible. Afin de vous aider dans vos choix à l’épicerie, allez lire l’article qui a paru sur le site web d’Équipe Altius concernant la lecture des étiquettes à l’épicerie. Voyons voir maintenant si le sucre a un effet sur le surpoids et ainsi sur notre santé et bien-être.

Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), le sucre, le gras et le manque d’activité physique sont les trois principales causes de l’obésité. De même que l’OMS recommande de limiter les sucres libres (sucres ajoutés et sucres des jus de fruits) afin de prévenir le surpoids et ainsi éviter les problèmes de santé en lien avec un surpoids (hypertension, cancer, diabète, maladie cardiovaculaire, AVC, dépression, etc.)

Certains individus ne sont pas conscients que le sucre augmente le nombre de calories d’un aliment, sans l’enrichir en nutriments sains, ce qui peut mener au surpoids et affecter la santé.

Le fait qu’il y ait plus de sucre dans un aliment augmente sa densité calorique ou énergétique c’est-à-dire le nombre de calories qu’il contient par gramme. Par exemple, une pomme contient à peu près la même quantité de calories qu’un biscuit à l’avoine, mais son volume et son poids font qu’elle contribue mieux à la satiété.

De plus, il est bien clair qu’une consommation excessive de glucides, spécialement sous forme de glucides simples est une des causes dans le surpoids et l’obésité des enfants et des adolescents des pays industrialisés.

Il est important de comprendre que le sucre n’est pas la seule et unique cause qui mène à un surpoids, voire l’obésité. Par contre, il ne faut pas l’ignorer et comme nous l’avons mentionné plus tôt, le gras et l’inactivité physique sont des facteurs qui mènent à ces deux problèmes de santé de plus en plus courant dans la population.

Bref, la solution n’est pas d’éliminer complètement le sucre de son alimentation car notre système en a de besoin lorsque nous pratiquons un effort physique quelconque. Les glucides sont la première source d’énergie, et notre cerveau carbure aussi aux glucides.   Il faut donc faire un compromis entre la densité énergétique apportée par le sucre et le plaisir qu’il procure.

by altius

Des antioxydants pour une vieillesse en santé

Des antioxydants pour une vieillesse en santé

Dans le monde dans lequel nous vivons aujourd’hui, il est primordiale d’avoir une alimentation dite équilibrée, variée, diversifiée, joint à une activité physique plaisante de votre choix.

Faire le plein d’antioxydants permet de vieillir en bonne santé. Avant d’aller plus loin sur le sujet des antioxydants, voyons voir plus en détails leurs rôles. Ils sont indispensables pour lutter contre les radicaux libres, ce qui nous protège alors du vieillissement prématuré de la peau. De plus, comme le titre le mentionne, les antioxydants sont un atout pour une meilleure santé. Ceux-ci nous protègent des cancers, maladies cardiovasculaires, etc.

Les radicaux libres sont des substances nocives que l’on retrouve dans notre organisme. Ils sont générés par l’oxygène que l’on respire et viennent endommager nos cellules saines. Cela provient de l’air respiré au quotidien, de la pollution, du tabac, etc…

Il faut savoir qu’à petites doses, les radicaux libres ne sont pas dangereux, de même qu’il nous aident à lutter contre les virus et les microbes. Par contre, le problème survient lorsqu’ils sont en excès dans l’organisme. Il faut les empêcher de nuire, d’où là, le rôle des antioxydants sur notre santé.

Il est facile de consommer régulièrement des antioxydants. Il s’agit simplement d’avoir une alimentation variée et colorée. Par exemple, la vitamine C que l’on retrouve dans les agrumes, les baies, le chou… est une excellente source d’antioxydant.

Entre autre, la vitamine E aux propriétés anti-âge (régénère les cellules en préservant leurs membranes) est présente dans les huiles végétales et les noix (amandes, noisettes).

La bêta carotène qui est présente dans les fruits et légumes colorés tels les framboises, fraises, mûres, carottes, poivron rouge joue un rôle important au niveau de la longévité. Allez vite remplir votre assiette d’aliments colorés!

Ensuite, les fameux Oméga-3 assurent une bonne protection cardio-vasculaire. Ils sont très présents dans certaines huiles végétales, les pois sons gras et aussi dans les noix.

Cela étant dit, vieillir en bonne santé n’est pas si sorcier. Il s’agit simplement de faire un petit effort et de consommer 2 à 3 fruits et ou légumes bien colorés par jour et le tour est joué. À titre de d’exemple, le matin au levé, boire un verre de jus d’orange accompagné de quelques baies au choix.

Comme collation, optez pour une poigné d’amandes ou de noix, noisettes ou amandes. Sur l’heure du dîner, incorporer des carottes, épinards… afin de donner de la couleur à votre salade.

Et finalement au souper, un filet de saumon accompagné dun verre de vin rouge et comme dessert un carré de chocolat noir riche en cacao.

by altius

Rester en santé malgré le grignotage

by altius

Un patron en santé

Un patron en santé : des employés sains et équilibrés

Les nouveaux étudiants en entrepreneuriat de l’École d’entrepreneurship de la Beauce, doivent en tout temps avoir une paire de souliers de course avec eux. L’idée derrière cela est que cette école souhaite que les entrepreneurs prennent conscience qu’en adoptant de plus saines habitudes de vie, ils vont devenir beaucoup plus performant comme entrepreneur et au quotidien.

Afin d’inciter les futurs entrepreneurs d’opter pour un mode de vie actif et de saines habitudes de vie, ils ont la possibilité de réaliser divers défis, tout comme l’ascension du Mont Washington , la complétion d’un demi-marathon.

Heureusement, la réponse des étudiants faces aux défis proposés est plutôt positive, de même que plusieurs entrepreneurs qui entretenaient un mode de vie sédentaire auparavant, sont maintenant accroc à l’activité physique et sont à la recherche de nouveaux défis à relever.

Les patrons notent une amélioration au sein de leur entreprise, ainsi qu’une ambiance et des conditions de travail plus agréables. Entre autre, il est possible de noter des résultats positifs tel une meilleure productivité et rentabilité et un plus faible taux d’absentéisme. De même, que dans certaines compagnies, lorsqu’un employé demande une modification de son horaire afin de faire de l’activité physique, il a l’accord du patron.

Afin de garder une certaine motivation et les employés actifs, sains et équilibrés, les patrons et employeurs sont continuellement dans le processus de se fixer de nouveaux buts et objectifs stimulants et excitants à plus ou moins long terme.

Finalement avec une mentalité comme celle-ci; des employés prêts à relever des défis, des patrons qui supportent ses employés dans leurs réalisations de défis et buts, tous se sentent plus performants comme entrepreneurs.  Certains ont réalisés et compris que lapratique régulière d’une activité physique de leur choix malgré leur horaire chargés leur donnait plus d’énergie au quotidien, et ainsi faire face à différentes situations qui se présentent à eux.

by altius

Environnement physique en lien avec la santé

L’environnement physique est un déterminant important de la santé. À certains endroits dans le monde, l’environnement est le facteur premier jouant un rôle sur l’état de santé des citoyens (bidonvilles, pays sous-développés…) En ce qui concerne les pays développés, les problèmes majeurs sont la pollution environnementale, les moyens de transports et la qualité du logement.
Par exemple, dans certains quartiers, les trottoirs, les parcs et les pistes cyclables se font rares engendrant un taux de sédentarité plus élevé puisque les gens ne peuvent pas se déplacer à vélo ou à la marche. De plus, on peut noter des taux plus élevés de maladies cardiovasculaires et pulmonaires chez les personnes restant à proximité des autoroutes et des usines.

Les caractéristiques d’une habitation ou d’un milieu de travail tels la lumière, le bruit, l’espace, la qualité de l’air, l’humidité, l’accessibilité ont un impact direct sur le niveau de stress ressenti.

Bref, les effets négatifs augmentent le stress. Plus ces effets sont nombreux, plus le niveau de stress est élevé. Nous savons qu’un niveau de stress élevé engendre plusieurs problèmes de santé tels que des troubles cardiaques, des troubles digestifs, un accroissement de la tension artérielle, des migraines, des troubles de l’appareil locomoteur, des infections, etc.

Un niveau de stress continu engendre une augmentation soutenue de sécrétion de cortisol (un cortisol élevé chez les enfants engendre des dommages neurologiques et génétiques. Un cortisol élevé chez les adultes augmente le risque des maladies chroniques et diminue l’espérance de vie). Cette hormone qui intervient dans la gestion du stress permet de maintenir les taux de glucides, lipides, protides et d’eau dans le sang pour que les organes (spécialement le cœur, le cerveau et les muscles) soient toujours en parfait équilibre.

Il n’est pas toujours facile de contrôler l’environnement dans lequel nous vivons. Par contre, il y a certains aspects qu’il est possible de contrôler afin d’être en santé (activité physique, alimentation, sommeil, mode de vie, transport…) Nous savons qu’un taux élevé de stress chez les employés affecte la rentabilité et la productivité de l’entreprise tout en faisant augmenter l’absentéisme et diminuer la motivation des travailleurs, portant atteinte aux performances et au bien-être des employés.

by altius